Den store LUCKY LUKE kogebog

✮✮✮✮✮✮

‘ …… retterne er underbygget med tegneseriestriber og et skud TABASCO …..’

– chefredaktør Jesper Hillestrøm, KULTURINFORMATION

Mange tænker Lucky Luke som en tegneserie helt fra det vilde vesten, men dette er ikke tilfældet. Lucky Luke levede ganske rigtigt i det vilde vesten, men var ikke cowboy, men kok.

I mange årtier har hans hemmelige opskrifter og kogebog været forsvundet, men for nyligt er det lykkedes forlaget Cobolt at fremskaffe et eksemplar af den gamle kogebog, som endda er ‘autoriseret af Dalton-brødrene’!

Lucky Lukes kogekunst blev i 1800-tallet så populær, at man senere besluttede at lave en tegneserie om kokken – den vi i dag kender som Lucky Luke – cowboyen, der er hurtigere end sin egen skygge, med hesten, Jolly Jumper, han ofte rider ud i solnedgangen med. I stedet for mad handlede tegneserien om skurke, gamblere, falskspillere, dansepiger/showgirls, indianere, dusørjægere og de berygtede kokke Dalton-brødrene.

Den store LUCKY LUKE kogebog

Tilblivelsen af tegneserien om den kendte kok kan man læse om i det nye genoptryk fra den gamle kogebog. Det er spændende læsning, for vi kommer med bag om kulisserne og møder en 25-årig ung Morris lige efter Anden Verdenskrig. Den fransk-belgiske tegner slår de første streger, og et persongalleri skabes, udvikles og udvides. Lucky Luke var lidt usund til at starte med (Alfons Åbergs far røg pibe), han traskede som bekendt altid rundt med en smøg i flaben – endda som et slags vartegn – denne uvane bliver udskiftet med et græsstrå så sent som i 1983.

KOGEBOGEN – pas på – du er på menuen!

Kogebogen er et pragtfuldt indslag for alle raske drenge og piger – især dem der er vilde med det vilde vesten.

Det første kapitel har emnet ‘Småretter’ på menuen: Her kan du f.eks. lære at lave Rodeo-salat med peberfrugt – her advares vi om, at den kan være afhængighedsskabende – og hvis gæsterne spiser for meget og tager for meget for sig af retterne, kan man servere den med revet håndsæbe!

Du kan også lave ‘Patronimo – Brød med grillet peberfrugt’. Det anbefales, hvis man skal i en skudduel og forventer at stille træskoene eller cowboystøvlerne – for retten er så god, at mange foretrækker den som deres ‘sidste vilje’.

‘Hovedretter’ bringer os endnu højere op i gear. Her testede vi naturligvis ‘Salonmad fra Ranchen’ – Spareribs med grillede majskolber. Og endelig testede vi også den legendariske Dalton-ret ‘Til de helt hårde drenge’, nemlig Chili con Carne – CARAMBA, en pragtfuld ret. I afsnittet med hovedretter advares vi om, at flere retter ikke er for grønskollinger!

Lucky Luke var også glad for ‘Desserter’: Her kan man lave sine egne karameller ‘for stratenrøvere’. Eller Miss Belle Lagkage med hindbær, brombær og jordbær. Husk at fjerne blykuglerne inden servering!

Uden mad og drikke duer helten ikke, så kogebogen har naturligvis også et afsluttende afsnit med ‘Drikkevarer’: Her er der både børnevenlighed og voksenvenlighed. Her begynder vi i det små med at lave kinesisk te, Hesteskokaffe og Iskaffe, men kommer også over i cocktails med vodka, der skal drikkes af en cowboystøvle. En dejlig opskrift på Sangria med tequila, finder man også her – det foreslås, at den indtages ved bardisken! Flere af drinksene er velegnede til pokerspil.

Den store LUCKY LUKE kogebog

En falskspiller takker af

Det kan ikke nægtes, at jeg som alle ægte falskspillere har krydret anmeldelsen med et ekstra Es hist og her, men det gør det jo ikke mindre spændende og læserne opfordres til selv at tjekke denne meget smukke, og rigt illustrerede kogebog ud. Retterne er underbygget med tegneseriestriber og et skud TABASCO – og som allerede nævnt får vi den sande historie (sådan da) om figurernes og Lucky Lukes tilblivelse og fremfærd gennem årtierne efter Anden Verdenskrig helt frem til i dag.